Descrição da máquina
Modelo com tanque de extração embutido e mesa auxiliar de suporte para salsichas.
Função:
As correntes de salsichas são inseridas em um tubo condutor onde recebem vapor para facilitar o desprendimento da tripa. Em seguida, são transportadas por roletes que tracionam a corrente, enquanto os gomos passam por uma lâmina ajustada com precisão milimétrica. Essa lâmina realiza um corte suave na tripa sem danificar o produto, facilitando sua abertura, garantindo eficiência e preservação da salsicha. Em seguida um jato de ar auxilia na separação da tripa, que é removida por um sistema de sucção ou vácuo, enviando os resíduos para o sistema de extração.
Operação:
Capacidade de produção
As Depeladoras DSG-S tem autonomia para extrair as tripa para dentro do tanque embutido. Um único cabeçote produz até
500 metros/minuto de tripas. (variável, conforme o diâmetro da salsicha).
Segurança e Facilidade na Troca de Tubos de Vapor
O tubo de vapor e o tubo de guia podem ser facilmente trocados com uma única ferramenta;
Possui válvula automática para fechamento do vapor, quando a máquina for parada ou a tampa de proteção estiver aberta. Evita asperção de vapor no ambiente.
Há uma proteção ao redor no tubo de vapor externo para evitar contato com a superfície quente.
Suporte da Lâmina
O suporte da lâmina tem ajuste milimétrico e o formato trapezoidal da lâmina permite que ela seja utilizada nos dois lados, aproveitando as duas extremidades.
Tanque Auxiliar
Mesa de apoio para melhor posicionamento das salsichas no tubo de vapor;
Tampa com sensor de segurança.
A máquina para quando está aberta.
Válvula e Proteção
Possui válvula automática para fechamento do ar, quando a máquina for parada ou a tampa de proteção estiver aberta. Evita aspersão de ar no interior do cabeçote.
Há uma proteção de segurança que evita danos na válvula em caso de impacto. Válvula pneumática com sistema bloqueio;
Tanque Embutido
O tanque é fácil de limpar e tem autonomia de produção de aproximadamente uma hora.
Suporte do rolo pressor
Ajuste milimétrico e trava, permitindo a limpeza e retorno do conjunto à máquina sem a necessidade de um novo ajuste;
Painel de Operação
Protegido por uma tampa de policarbonato. Projetado para manter a área mais sensível do dispositivo protegida da água de alta pressão durante a limpeza.
Detalhes Técnicos
Bitólas de Tripas: #15 á #36: (Diâmetros: 15,2mm á 34mm);
Tipos: C=Cocktail - S=Padrão - L= longuetes;
* Todas as máquinas e equipamentos estão de acordo com NR 10 e NR 12;
Transmissão:
Motor elétrico 1CV - 0,75kW;
Acionamento Elétrico:
Inversor de Frequência;
Dimensões:
C= 785mm x L= 600mm x h= 1250mm;
Peso:
170 kg;
Bomba de vácuo:
4 Cv – 3kW;
Consumo de Vapor:
10 Cfm - 20PSI;
Consumo de Ar:
1600 l/Min. - 5 Bar;
Capacidade do Reservatório:
220 Lt;
